요리 방법에 차이가 아닐까요

저는 가끔 담파가서 바가지 쓰면서 한번씩 먹는데 칠리소스로 요리한건

살이 잘  떨어지는 반면  그냥 스팀으로 삶은건  잘 안떨어 지더라구요

개인적인 생각입니다

전 블랙페퍼 소스가 맛 있더군요.
수산시장에서 일하는 친구 말로는 게는 싱싱하면 살이 잘 떨어지는대 요리 할때 바꺼치기 하는거 아니냐고 의심을 하더군요.
 
이름 있는  체인점이라 그러지는 않을거라 했는대
하여간 먹을때 마다 살 발라 먹는게 귀찮아서 먹으러 가야 하나 말아야 하나 고민 합니다. ㅋㅋ

그정도로 안떨어지진 않아요
제가 알기로 싱싱할수록 살이 찰지고
잘 안떨어 진다고 알고 있어요

잘 안떨어지는게 싱싱한 게인가 보네요.

필 방문하면 한번씩은 먹는대 솔직히 먹는건 대게보다 불편 해요.
ㅜ.ㅜ

잘 보고 갑니다. ^^